Mierzoete Maandag: Karameltoffees

Hoe leuk is het om je eigen snoepjes te kunnen maken!?! Al moet ik eerlijk bekennen dat het wel lastiger was dan ik dacht om ze helemaal goed te krijgen…

Laat in een pan met dikke bodem 50 gram boter smelten

Voeg 225 gram suiker en 1 zakje vanille suiker toe aan de gesmolten boter

Laat de suiker smelten en de boter opnemen, zodat een goudgeel mengsel ontstaat

Voeg dan 50 milliliter melk en 125 milliliter slagroom toe en breng het geheel aan de kook

Laat het geheel koken tot het de kleur van heel lichte karamel krijgt

Test de karamel door een druppel van het mengsel in koud water te laten vallen, de karamel is goed wanneer je de druppel tot een balletje kan kneden

Zet, wanneer de karamel goed is, de pan in een bodem met koud water en laat het mengsel 5 tot 10 minuten afkoelen tot het dik wordt

Schenk de karamel in een met bakpapier beklede vorm van 8 bij 8 centimeter en laat het, buiten de koelkast, helemaal afkoelen en drogen

Haal de karamel uit de vorm, snijd het in ongeveer 20 vierkante blokjes en laat het nog 24 uur drogen

Advertenties

Over LotuitdeLotterij

Waarom ik blog? Waarom niet! Zelf beleef ik er in ieder geval een hoop plezier aan! Bekijk alle berichten van LotuitdeLotterij

2 responses to “Mierzoete Maandag: Karameltoffees

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s