Mierzoete Maandag: Pepernoten

Eigenlijk was ik van plan om dit recept vorige week al te plaatsen, aangezien sinterklaas weer in het land is en ik het daarom de hoogste tijd vond voor het maken van een toepasselijke lekkernij. Het resultaat was echter totaal niet naar mijn zin, dus om die reden deze week in de herhaling!

Zeef 350 gram bloem samen met 2 theelepels bakpoeder, 1 theelepel zout, 1 eetlepel speculaaskruiden en 1 theelepel gemalen anijszaad

Mocht je geen speculaaskruiden hebben, dan kan je dit ook vervangen door een mengsel van 2 theelepels kaneel, 1 theelepel kardemon, 1 theelepel kruidnagelpoeder en 1 theelepel nootmuskaat

Voeg vervolgens 250 gram vloeibare honing toe aan het bloemmengsel en roer het met een houten lepel door elkaar

Kneed hier vervolgens met de hand een soepel deeg van en laat het daarna minimaal 1 uur, maar liever nog langer, rusten in de koelkast

Draai van het deeg kleine bolletjes en leg deze op een met boter ingevette bakplaat

Plaats de bakplaat in het midden van een op 200 graden Celsius voorverwarmde oven en bak de pepernoten in 10 tot 15 minuten bruin

 

Advertenties

Over LotuitdeLotterij

Waarom ik blog? Waarom niet! Zelf beleef ik er in ieder geval een hoop plezier aan! Bekijk alle berichten van LotuitdeLotterij

4 responses to “Mierzoete Maandag: Pepernoten

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s